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Existen muchas opciones pero es bueno ir por donde va la industria, es decir utilizar lo más usado. Claramente hoy en día se utiliza un framework backend + un framewor front.Comunicados por Apis Rest.
Por front podemos elegir : Angular, React o Vue , el mercado esta ahí.
Por back tenes muchas opciones: java - spring boot, solución super probada y te va andar muy bien.
dot net - dot net core con MVC, un poco más nuevo pero anda muy bien y se usa mucho.
Python: Django, viejito pero bueno,
Javascript con node y express.
Y si te interesa arriesgarte y optar por algo nuevo tenes Go, con Echo o otros frameworks.